田园娇宠:毒医娘子山里汉

第783章(1/2)

    “就如刚才说的,将饭团做小,几个品种放在一盘中合卖,有利抬高身价,或是做几个套餐出来,各样小吃都有,打总算钱,有利销售。”

    “做限定小吃食,比开酒楼的成本低、人手也不用那么多,明年你们春考之后,你也可以帮忙,必要时可以让迎春回来。”

    林小福将几种情况都说了一下,赵子富连忙点头。

    第1293章 是完全不一样的

    赵子富没有多呆,很快就带了一包糕点匆匆回去了。

    只不过晚饭后趁天还没有黑,他又跑了过来。

    “爹想和你商量一下这个事情,怕我说不清楚,让你过去一趟。”

    林小福正在院子里教小弟小妹认药,见是叫她过去商量而不是直接拒绝,连忙收拾了一下,就赶去赵家。

    赵长禄正在院门口踱步,似乎心事重重的样子。

    赵子添挑水去了,赵岳跟着他去了河边,正一路小跑地追着爹爹的脚步,又跑了回来。

    只不过赵岳看到林小福,立刻扔下爹爹就朝林小福跑了过来。

    “二婶娘!”

    听着孩子欢喜的呼喊,赵子添便知道是林小福来了,连忙从后门将水挑进厨房去,也匆匆赶了过来。

    赵长禄这次可没有在院子里随意地说话,而是让林小福跟他到了堂屋。

    他的神情有些严肃,看着林小福时目光却难掩激动起伏的情绪。

    “镇上的大铺月租二十两,确实不贵了,年内就算要开,也还有三个月时间,六十两银子,掏老底也拿得出来。”

    “我对你那些小吃食也有信心,但是,开一家茶楼和摆一个茶摊,是完全不一样的,二媳妇你可清楚?”

    “虽说开大铺赚大钱,是人都会想,但这其中的难处,还有投入的成本,交的税率,都是不一样的。”

    赵长禄也不寒暄闲话,直接就说起开茶楼的事情。

    “知道,这些问题我都有考虑,也打听过了,茶楼原来是定税一年两百两,我想做大一些,仁安的颜郎中答应帮我找找门路,尽量不会超过太多。”

    “这茶楼是颜先生的朋友刚盘下的,他好友无意来做,本就要放租出去,正好我在那儿听说了,就想着或许可以一拼。”

    “就像当初我和夫君,也不会想到要开药铺,现在还不是一样开起来了,公公和大哥也没想到有一天会关了茶摊吧。”

    “正所谓世事难料,为了赚更多的钱、过更好的日子,给孩子一个更好的将来,机会就在眼前,总要拼一下。”

    林小福一脸认真地说道,既是解释,也是激励。

    “二弟妹说的是,这也是我和爹没有拒绝的原因,你说的那些确实很让人心动,但困难也在眼前。”

    赵子添走进堂屋,说出父子早已思考过的问题。

    “就算定税也只有两百两好了,加上租金,一年就要四百两,其他成本就算没有多少忽略不计好了。”

    “我们一年也要赚到五百两,才能有一百两的赚头,而这一百两里,要扣去开张需要的器具、食材、柴米油菜等等,还有人手。”

    “再者,一家茶楼开起来,厨房总要两个人吧?铺面总要两个伙计吧?还有掌柜不能空着。”

    赵子添说着,目光别有深意地看了林小福一眼。

    林小福抿唇,心中明白是在说药铺掌柜呢,因为师父都在楼上坐,镇上都在传言,说天下药铺好牛,掌柜都不掌柜的。

    “若开这茶楼,说不得一家人都要搬去镇上,起早将厨房里的活儿做起来,像方家那样。”

    第1294章 经营策略

    “之后开门迎客,公公掌柜、招呼客人、收钱应是一人做得来的,就辛苦大哥当伙计了,厨房里有婆婆和大嫂盯着。”

    “我不会来茶楼呆着,但我会将各种吃法做出来,让茶楼有东西可卖,另外,茶楼外要做一张大块的吃食宣传牌。”

    “毕竟我们是新吃食,许多人没吃过的,先把名称写下来,另外我有个经营策略。”

    “第一,开张前先在镇上宣传,广发宣传纸,告诉镇上百姓,原来茶楼的老主顾,一律八折一个月,尽量拉回点熟客。”

    “开张第一天,铺外免费试-->>

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